Anillos de calamar pasados por harina, fécula de maíz y huevo. Acompañados con salsa Alioli: una emulsión de aceite de oliva, huevo, ajo y jugo de limón natural. Esta es una preparacion artesanal sin agregados químicos ni conservantes, por lo que se prepara en el momento para garantizar las propiedades organolépticas de todos sus ingredientes.
Probá nuestras Rabas con Alioli. Anillos de Calamar rebozados por harina de trigo, fecula de maiz y huevo, acompañados con salsa Aliolí, una emulsion a base de aceite de oliva, ajo, huevo y limon natural. Esta receta era preparada por la abuela de nuestro chef por lo que representa un legado y una carga emotiva de la historia culinaria de nuestro Itamae. Este clásico, es uno de nuestros emblemas y el sello mas distintivo de Dragon Roll Sushi
